브로콜리 효능 먹는법

 

슈퍼푸드중 하나인 영양소가 많은 녹색 채소의 왕이라 불리우는 브로콜리의 효능과 먹는법 등 브로콜리에 대해서

자세하게 포스팅 해보도록 하겠습니다.

브로콜리는 사실 개인적으로 엄청 선호하는 식재료는 아닌데요. 그러나 좋아하시는 분들이 상당히 많고

워낙에 건강에 이로운 음식이라고 해서 먹으려고 하고있습니다.

 

 

취향에 따라 다른데, 어떤분은 살짝 데쳐서 초장에 넣기도 하구요. 생으로 드시는분, 구워서 드시는분들도 많으신데

저는 수프로 나오는것은 좋아하는데 그냥 생으로 먹는거는 좀 입맛에 안맞긴 하더라구요. 그러나 다른 요리와

곁들이신다거나 부수적으로 드시기는  부담이 없으실것 같습니다.

 

 

 

양배추의 일종인 채소로써 한때 김동현 선수가 마리텔에 출연하여서 다이어트 식단에 대해서 언급 하였는데

채소중에서 녹색으로 된 채소가 가장 영양분도 많고 몸에도 좋다고 한 이야기가 생각이 납니다.

유럽이나 미국에서도 우리나라 처럼 3~5분 정도 삶아서 먹구요. 치즈를 뿌려먹거나 마늘과 올리브유 등과 함께 볶아서 먹거나 굴소스나 버터를 두르고 볶아서 먹기도 합니다. 우리나라 보다 서양에서 더 많이 사용이 되는 식재료인데요.

우리나라도 사실 웰빙이나 건강 관련해서 사람들이 워낙에 많은 관심을 보이고 열풍이 되어서 현재 엄청 많이 먹고있스니다. 카레를 할떄 넣어서 먹기도 하구요. 

살짤 쪄석 각종 양념에 찍어 먹기도 하고요. 저렴하고 사시사철 공급양이 어느정도 가능하기 때문에 장점이 많습니다.

 

그래서 인지 몸을 만드는 보디빌더 분들도 브로콜리를 굉장히 추천을 많이 해주죠.

닭가슴살 계란 고구마 브로콜리 아몬드 뭐 이렇게가 대표적인 식단으로 많이 알려져있으며,

바쁘시면 브로콜리 하나만 먹어도 된다 이렇게 말하시는 분들도 계실정도로 영양이 매우 풍부합니다.

 

100g당 함유한 비타민E의 양은 매우 높은 편으로 우수 하구요 베타카로틴과 비타민A도 상추나 시금치를 빼면

매우 많은 편입니다. 다크서클 제거에도 좋다고 알려져있어서, 어려서부터 다크서클이 심한 친구들이나 지인이있으면

브로콜리나 연어를 먹으라는 이야기를 많이 하는데요. 100% 제거가 되는 것은 아니고, 약간의 도움이 되는 부분입니다.

 

그래도 안먹는 것보다는 도움이 될수가 있습니다. 추가로 상당히 무서운 질병중의 하나인 치매예방에도 매우 좋다는 연구 결과가 있는데요. 치매는 정말 걸리는 순간 나 뿐만 아니라 가족들 까지도 크게 힘든 질병이니 만큼

브로콜리를 섭취 하시면서 예방을 하시면 좋을거같아요.

 

 

사실 어린아이들의 경우에는 김치를 비롯해 이런 브로콜리나 시금치등의 채소를 정말 먹기 싫어하고

기피하는 친구들이 많은데요. 억지로 먹이기 보다는 조금씩 다른 요리에 섞어서 맛있는 맛을 느끼게 해주어야 하고 식감도 차근차근 적응을 할수 있게 해주는게 중요합니다.

 

어린시절에 잘못된 음식 교율을 아이한테 하게되면 그 아이가 평생 김치나, 브로콜리 등과 같이 트라우마가 있는 음식을 아예 못먹게 될수가있습니다.

한 엠넷 티비 프로그램을 보니 퀸덤에서 아이들의 리더 전소연씨가 20살이넘은 성인이신데 김치를 아예 못드신다고 하는걸 보아서 뭔가어린시절 김치에 대해서 안좋은 사건이나 기억이 있는게 아닐까 싶습니다.

 

그러므로 브로콜리의 경우 정말 영양소가 많고, 채소중의 왕이라고 불리우는 만큼 우리 아이부터 나 그리고 친구 가족 부모님 모두다 먹어야 하는 좋은 야채인데요. 다양한 요리법을 통해서 브로콜리의 맛을 더 느끼고 싫어 하지 않도록

해야할것 같고, 건강에 좋은 만큼 따로 꼭 챙겨먹는 식재료 중의 하나로써 자리매김 하기를 바랍니다.

특히나 녹색 채소를 먹지 않으면 정말 건강에 안좋기때문에, 녹색 야채를 비롯해서 색깔별로 다양한 채소는 많이

드셔주시기를 권장 하면서, 이상 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 브로콜리에 대해서 알아보는 시간을 마무리해보겠습니다.

감사합니다.